2 Zutaten-Leckerlis mit Parmesan

150g geriebener Parmesan
3 Eier

Eier aufschlagen und mit Parmesan verrühren bis eine schöne flüssige bis breiige Konsistenz entsteht.
Teig in die Backmatte streichen und bei 180 Grad O/U ca. 20 min backen bis sie goldgelb sind.
Sie sind fertig, wenn sie von allein aus der Backmatte fallen. 

Zur längeren Haltbarkeit evtl. im Ofen bei 70 - 100 Grad nachtrocknen lassen.