200g Obst nach Wahl (Beeren, Mango, Banane, Birne...)
100g Kokosmehl
2 Eier
1 EL Kokosöl
Wasser nach Bedarf
Alles ordentlich pürieren/mixen und aufstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei Umluft 160 Grad ca. 20 min durchbacken.
Die kese sind fertig, wenn sie aus der umgedrehten Backmatte fallen. Evtl. noch bei 70 Grad im Ofen trocken backen...